早坂さんは、江南区にある「ぜんてい越後の台所」で働いています！
仕事熱心で大人な印象の早坂さん。居酒屋さんならではの、日本酒や裏側のお話が満載の取材でした！妥協しない姿がとってもカッコイイです！

01　メニューはオリジナルの日本料理がウリ！四季ごとに変わる季節の料理を考案・試作も全て早川さん監修！

02　風情のあるカウンター席が魅力的。ずらーっと並んだ日本酒の瓶が目立ちます。日本酒もその季節の旬のお酒を楽しめます！

03　瓶を手に取って、早川さんおすすめの日本酒や、他ではめったに飲めないという日本酒の事をアツく語ってくれました！

04　店内に鮭が…！さすが「越後の台所」ですね！至る所に昔の新潟の風情ある物が置いてあり、見ているだけでも楽しいです！